しっかりめに茹でたブロッコリー、
ハムと玉ねぎのみじん切りとにんにくをオリーブオイルで炒めたフライパンに投入し潰しながら混ぜる。
最後、小麦粉と牛乳でクリーム仕立てにしたもの。
最初はパスタソースにしたんだけどおーさんの食い付きがいまいち。麺とのからみは良かった。
翌日ドリアにしたら、ドリアうまいねーって言いながら食べてくれました。
これ、先日テレビでイタリアン料理のお店紹介でやってたのを真似たの。
確かクリーム仕立てはオリジナルです。
茹ですぎて栄養価うんぬんのことは知らないけど、まるごとブロッコリーなので、良いと思った。