2010.04.07 Wednesday
切り干し大根
ニュースによると野菜が高いんだってね。
キャベツとか確かに高かったような。
「春」キャベツだったから高いのかとそのときは思ったけど。
そんなときは高いことを嘆くより、代用品で。
我が家は切り干し大根!
戻してサラダ、煮物にも、そしてあんまり煮込まなくても食べられるから、
おいしい煮汁がたっぷりあるときは急遽吸わせる目的で入れちゃったりします。
切り干し大根納豆なんかも売ってるよね。別に家でミックスするだけでも美味しい。
切り干し大根は栄養価も高いし、常備できるし、安いし、万能だと思ってまーす。
夫が食前にキャベツを食べて満腹感を味わうって言う、
キャベツダイエットをちょいちょいご希望で、
今回のようにキャベツ高くて手が出ないときは、
歯ごたえ十分にある切り干し大根のサラダを代用しています。
私はキャベツをムシャムシャはなんかお付き合いできないんだけど、
切り干し大根だったらお付き合いしています。
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