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辛うま☆トムヤムクン鍋

またね、長野実家に行くので冷蔵庫のモノを整理がてら。
トムヤムクンのペーストとキューブ

を使って、トムヤムクンの鍋をしましたらとぉってもおいしかったので記録に残しておきます。
<スープ>
ペースト1袋(だけだと水500ml)とキューブ1個
鷹の爪2本(※入れなくても十分カライ!)
水1L
<具>えび8尾(そんなに大きくないと)
手羽元5本
エリンギ1本
じゃがいも1個
レンコン1個
にんじん半本
玉ねぎ小1個
マロニー適量
豆腐1丁
さつまあげ2枚
パクチー2束
<最後に味を整える>
ナンプラー大さじ2
砂糖大さじ1?

最後、中華麺で締めたかったんですがそれまでもうお腹いっぱい!
今朝、私が麺を入れてトムヤムクンラーメンにしていただきました♪
JUGEMテーマ:タイ料理全般♪


| 料理の軌跡 | 00:36 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment
わぁ〜♪すごい具だくさん!
さすがに中華麺までは到達できないですよね(笑)
手羽元は家計にやさしいし、コラーゲンたっぷりだし、私も大好きです☆
2008/11/26 5:43 PM, from けろよん
けろよんさん☆
今CMやってる手羽元のさっぱり煮、アレ見るといつも食べたい衝動に駆られます。
あの手羽元のナンコツまでしっかり食べられるメニューだと幸せ〜
常に冷凍庫にストックが好ましいです( '∀`)
2008/11/26 6:51 PM, from ivy









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