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みぞれ鍋

今日画像はないんだけど、おろし大根たっぷりのみぞれ鍋をやりました。
大根おろし 細いの1本分
豚バラ肉 300g
白菜 4分の一
ほうれん草 1把
えのきだけ 1パック

最後は大好きなつるつるちゃんぽん麺で〆ました。
実はまだスープが少し残ってるから、明日の朝は雑炊なんだ♪
焼きのりとネギと卵ですね。あー楽しみ。

今さらだけど昆布でダシを取ってから鍋やるとほんとにおいしいね。
その昆布を刻んで佃煮にするといいらしいので明日の夜はそれをおかずにします。
大根の葉っぱも一緒に煮詰めるとおいしそうダナ〜。
| 料理の軌跡 | 02:01 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment
葉付き大根が安いからと2本も買って、持て余しておりました。
みぞれ鍋、いいっすねー!おなかにもやさしそう☆
2008/11/17 5:47 PM, from けろよん
けろよんさん☆
葉付き大根、うちの近所なかなか売ってないのですよねぇ。しかもお安いとはうらやましい!
おろし大根って油の分解を助けるんでしたっけ?だから油たっぷりの豚バラ肉いいやーって(^皿^)

2008/11/17 5:59 PM, from ivy









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