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ハマった!ソムタム!

青パパイヤをタイ語で「マラコー」っていうのは有名な話ですか?
ソムタム(青パパイヤのサラダ)をタイのデパートのフードコートで食べました!
(外の屋台でも売ってたけど、生ものだから止めておきましたw)

中身は青パパイヤのささがき、にんじん、いんげん、赤唐辛子、ピーナッツ、エビ的なものあたりまではわかりました。春雨サラダ(ヤムウンセン)のタレと一緒のようだけど、よりか・ら・い(≧∇≦)ノ
しゃきしゃきと歯ごたえがありサッパリしてて、甘辛いってもんじゃないくらい辛くて、しかも脂肪燃焼効果がある青パパイヤがたっぷり摂取できちゃうんだから、タイの女性にも大人気なんだそうです♪(ノ´∀`*)♪すごいジャン!
砕いたピーナッツがアクセントになってほんとにおいしいしーー


タイのスーパーでこんなふうに売られてもいる、ソムタム用青パパイヤのささがき。
よく見えないけど、たぶん28〜38バーツ??100円あたりのようです。

青パパイヤか・・・通販で丸々としたものがどうやら手に入るらしいのだけど、ネットでニンジンで代用するのもおすすめされてました。
私は食感だけなら切り干し大根を戻したものでもいいんじゃないかな〜と企んでいます!

梅雨が明け、暑い夏がやってきました!
この夏はこの辛いレシピにぜひ挑戦したいです。
ソムタムレシピはこちらです。

| タイ料理 | 02:02 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment
パパイヤって果物なんで、ジュースとかしか知らなかったけど、タイではサラダにして食べるんですね。色彩がとても鮮やかで、食欲がわいてきそうなサラダです。

2008/07/22 6:45 PM, from けろよん
そーそー、熟したパパイヤを食べるのしか知りませんでした〜
これはお惣菜コーナーにあったら買いますねぇ!!
2008/07/24 12:02 AM, from ivy









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