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パクチー手巻き寿司

土曜の夜は手巻き寿司!
なんてキャッチフレーズありましたっけ?
引用するならば日曜の夜だけどw
今晩は久々に手巻き寿司をやりました〜♪
たぶん1年ぶりくらいでしょうか!?
1年前の私たちとはちょっと違っていました。
手巻き寿司のトッピングの一つにパクチーを入れてタイバージョンも楽しみましたよ♪
普通に焼きのりに酢飯載せて、
ナンプラー&レモンにエビ・紫タマネギをあらかじめ浸しておいたものと、
パクチーと軽く炒めたエリンギ(写真のには載せていませんがw)を載せて食べたらものすごい合うの〜!!!(≧∇≦)ノサラダ仕立てだからサッパリしていて、なにしろナンプラー味がご飯と良く合いましたよ〜♪
ひき肉などのお肉を入れたらもっとコクが出たかな?

手巻き寿司にタマネギのトッピングは初挑戦だったのですが、
今の時期は新タマネギをトッピングにするのいいかもしれないですね〜(ノ´∀`*)


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| パクチー・コリアンダー・香菜 | 21:56 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment
「巻いて巻いて☆手〜巻き寿司〜♪」
って、とんねるずの憲さんが出てましたっけ。
すし飯にナンプラーがすごくマッチしそう☆
ナンプラーって、臭ったらゲゲゲですが、
使ったらおいしくって、ホントびっくりですよね。
2008/05/12 6:14 PM, from けろよん
そーです!それです♪
のりさんでしたねぇw今更ですが、CMはノリつながりだから?
手巻き寿司のときは何度も巻いてたくさん食べたいので、
ご飯の量はちょっぴり作戦でやりました。
通常料理にプチタイを挑戦するのが我が家の流行のようです(^ー^* )
2008/05/13 12:16 AM, from ivy









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