スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
<< 百日祝でいろいろ | main | ベランダもろもろ >>

紅いもスイートポテト

福岡から紅あづま紅いも(紫いも?)が送られてきていた。
さつまいも、なかなか料理する気が起きなくて。
蒸かしたり、レンジでチンして食べるのも飽きた。
それでしばらく放置していたんだけど、
どんどん調理してないさつまいもが溜まってきて。

ということで最近我が家はスイートポテト週間です。うちに訪問してくれた方にもれなくお出ししています。
このままだともしかしたら月間になるかもしれない。

こちらは紅イモのスイートポテト。
紅イモってすごいね、ポリフェノール。
あふれんばかりのポリフェノールだよ。
茹でてもこの色をキープ。
茹で汁がドス黒い紫色なのにさ。

余談だけど、紅いもって茹でるととてもクリーミー♪だから生地が成形するにはちょっとゆるくなっちゃったから普通のさつまいもを入れてやや硬くしようと。
そのドス黒い茹で汁で黄色いさつまいもを茹でてみたらヨウ素液に染まるさつまいもみたいだった^^:

写真、黄色いのは焼き色つけるための黄身です。
なんだこの塗り方。適当な性格がバレバレだね。料理の見た目って大事なのにね。

でもさ、食べるとすんごいおいしいの。
あと3個。コーヒーにあうんだ、また。
| スイーツ | 01:10 | comments(0) | trackbacks(0) |

スポンサーサイト

| - | 01:10 | - | - |
Comment









Trackback
url: http://ivy-garden.jugem.jp/trackback/1289

09
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--
ウチの子独占中?
Profile
テクノラティプロフィール
LOVE!かえるにんじゃ
大好きケロ姐さん♪
*泣けるカエルブログ*
Sponsored links
New entries
Archives
Categories
Recent comment
Recent trackback
Recommend
 (JUGEMレビュー »)

聖書(バイブル)です。
Recommend
 (JUGEMレビュー »)

理想です。
Recommend
ちいさなピョン (講談社の創作絵本)
ちいさなピョン (講談社の創作絵本) (JUGEMレビュー »)
串井 てつお
がんばれーピョンー!と応援したくなります。
Recommend
にんじゃあまがえる (しぜんにタッチ!シリーズ)
にんじゃあまがえる (しぜんにタッチ!シリーズ) (JUGEMレビュー »)
松井 孝爾,榎本 功
ジャケ買いしそうです。
Recommend
あまがえるぴょん
あまがえるぴょん (JUGEMレビュー »)
七尾 純,久保 秀一
ジャケ買いしそうです。
Recommend
Recommend
Recommend
Recommend
Recommend
Recommend
楽天写真館
Mobile
qrcode
Links
Others
無料ブログ作成サービス JUGEM