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さつまいもパン

最近大好きな菓子パンを食べていません。
それはまあ、おーたんへの影響を考えてのことなんですが、
どうしても甘いパンが食べたくて。

そうだ、うちにはホームベーカリーがあるのでした
ねっとり金時芋があったので、さつまいもパンを作ってみました。

そういや相変わらずハカリがなくて、おーたん用にレンタルしているベビースケールで量ってみようかとも思いましたが、やっぱり目分量で

レーズンパンを作るときみたく、ミックスコールというのが鳴ってから小片にした芋を入れたんだけど、
むしぱんみたいに芋が散らばってくれるのかと思ったら、一緒に生地に練りこまれちゃった。
レンジでチンしたねっとり金時芋は柔らかいから仕方ないか。
食パンがさつまいもの薄い黄色とのマーブルになってる。

砂糖少な目で作り、さつまいものほんのりとした甘みがあり、美味しかった。
翌日、トーストして食べたときに黒蜜かけました。
さつまいもと黒蜜いい相性でした。
主食にもおやつにもなる、素敵なパンです。

| 料理の軌跡 | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) |

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